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パウンドケーキの本 貸出可

田中 博子／著 -- タナカ ヒロコ -- 東京書籍 -- 2019.5 -- 596.65

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
六ツ門館 一般開架 /596.6/ﾀﾅ/ 16007767 一般書 　 利用可 iLisvirtual
城島館 暮らし /596.6/ﾀﾅ/ 15985963 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル パウンドケーキの本
書名カナ パウンド ケーキ ノ ホン
著者 田中 博子 ／著  
著者カナ タナカ ヒロコ
著者紹介 菓子研究家。中村調理製菓専門学校卒業後、渡仏。「メゾン・フェルベール」勤務を経て、お菓子教室「クレアパ」主宰。オーストラリアに移住後も活動を続ける。著書に「ジャムの本」など。
出版者 東京書籍
出版年 2019.5
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 マーブルケーキ、抹茶パウンド、りんごのタタンパウンド…。さまざまなパウンドケーキの作り方を工程写真とともに丁寧に解説。材料と配合、パウンド型の下準備など、パウンドケーキ作りの基本も説明します。
ISBN 4-487-81221-9
ISBN13桁 978-4-487-81221-9

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