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チーズ好きのパティシエが教える濃厚チーズケーキ 貸出可

長谷川 哲夫／著 -- ハセガワ テツオ -- 家の光協会 -- 2018.9 -- 596.65

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /596.6/ﾊｾ/ 15826019 一般書 　 利用可 iLisvirtual
六ツ門館 一般開架 /596.6/ﾊｾ/ 15842883 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル チーズ好きのパティシエが教える濃厚チーズケーキ
書名カナ チーズズキ ノ パティシエ ガ オシエル ノウコウ チーズ ケーキ
副書名 ベイクド・スフレ・レア基本とアレンジ45
著者 長谷川 哲夫 ／著  
著者カナ ハセガワ テツオ
著者紹介 日本菓子専門学校卒業。「パティスリー&ブーランジェリーHARU」オーナー。
出版者 家の光協会
出版年 2018.9
ページ数 103p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 濃厚なベイクドチーズケーキ、ふわふわ食感のスフレチーズケーキ、なめらかなレアチーズケーキ…。チーズ好きのパティシエが家庭用に作りやすくアレンジしたレシピで、6タイプの基本のチーズケーキとそのバリエを紹介します。
ISBN 4-259-56590-9
ISBN13桁 978-4-259-56590-9

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