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スイーツ・バイブル 貸出可

福田 淳子／著 -- フクダ ジュンコ -- 家の光協会 -- 2016.2 -- 596.65

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 001/596.6/ﾌｸ/ 15083827 一般書 　 利用可 iLisvirtual
六ツ門館 一般開架 /596.6/ﾌｸ/ 15111727 一般書 　 利用可 iLisvirtual
三潴館 くらし /596.6/ﾌｸ/ 15112840 一般書 　 利用可 iLisvirtual
移動館 開架 /596.6/ﾌｸ/ 15134174 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル スイーツ・バイブル
書名カナ スイーツ バイブル
副書名 おいしい理由がよくわかる
著者 福田 淳子 ／著  
著者カナ フクダ ジュンコ
著者紹介 お菓子研究家。フードコーディネーター。カフェなどのメニュー開発や店舗の立ち上げを経験し、独立。書籍をメインに、雑誌や広告などでレシピを提案する。
出版者 家の光協会
出版年 2016.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 何十冊ものお菓子本を手がけてきた著者がたどりついた、ひとつひとつのお菓子に合ったパーフェクト・メソッド。ショートケーキ、クッキーなど、基本のお菓子18品の、おいしさにぐっと差が出る材料、配合、つくり方を紹介。
ISBN 4-259-56495-7
ISBN13桁 978-4-259-56495-7

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