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スパイスカレー事典 貸出可

水野 仁輔／著 -- ミズノ ジンスケ -- パイインターナショナル -- 2016.5 -- 596

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /596/ﾐｽﾞ/ 15205883 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル スパイスカレー事典
書名カナ スパイス カレー ジテン
著者 水野 仁輔 ／著  
著者カナ ミズノ ジンスケ
著者紹介 出張料理集団「東京カリ～番長」の調理主任。日印混合料理集団「東京スパイス番長」、カレー研究集団「欧風カレー番長」を結成。著書に「カレーの教科書」など。
出版者 パイインターナショナル
出版年 2016.5
ページ数 255p
大きさ 26cm
一般件名 カレー , 香辛料
NDC分類(9版) 596
内容紹介 スパイスカレーを作れると、料理の喜びが倍増する! 健康になる! スパイスカレーのすべてがわかる事典。スパイス図鑑、スパイスカレー&おかずレシピ、スパイスQ&Aのほか、専門家38名のインタビューも収録。
ISBN 4-7562-4779-7
ISBN13桁 978-4-7562-4779-7

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