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鍋の素 貸出可

エダジュン／著 -- エダジュン -- パルコエンタテインメント事業部 -- 2018.10 -- 596

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /596/ｴﾀﾞ/ 15849169 一般書 　 利用可 iLisvirtual
六ツ門館 一般開架 /596/ｴﾀﾞ/ 15850589 一般書 　 利用可 iLisvirtual
城島館 暮らし /596/ｴﾀﾞ/ 15850001 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 鍋の素
書名カナ ナベ ノ モト
副書名 極旨・鍋スープの作り方バリエーションは無限大!
著者 エダジュン ／著  
著者カナ エダジュン
著者紹介 1984年東京生まれ。パクチー料理研究家。管理栄養士。株式会社スマイルズ入社。Soup Stock Tokyoの本社業務に携わり、2013年独立。著書に「エスニックつくりおき」他。
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年 2018.10
ページ数 143p
大きさ 26cm
一般件名 鍋料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 オニオンすき焼き鍋、ねぎ塩鍋、ごま坦々鍋、サンラータン鍋…。和・洋・中・エスニックとバラエティー豊富な「鍋の素」20パターンと、「鍋の素」を使ったアレンジ鍋各3種を紹介。おすすめのシメも全レシピに掲載する。
ISBN 4-86506-283-0
ISBN13桁 978-4-86506-283-0

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