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カンパーニュ 貸出中

ムラヨシ マサユキ／著 -- ムラヨシ マサユキ -- グラフィック社 -- 2018.11 -- 596.63

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /596.6/ﾑﾗ/ 15915622 一般書 　 貸出中 iLisvirtual

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タイトル カンパーニュ
書名カナ カンパーニュ
副書名 冷蔵庫仕込みでじっくり発酵。
著者 ムラヨシ マサユキ ／著  
著者カナ ムラヨシ マサユキ
著者紹介 製菓学校卒業。菓子・パン研究家。パティスリー勤務等を経て、お菓子とパンの教室をスタートさせる。著書に「家庭のオーブンで作る食パン」「CHEESE BAKE」など。
出版者 グラフィック社
出版年 2018.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 少ない材料でささっと生地を作り、難しい発酵も冷蔵庫に任せて、毎日の生活の中で無理なく焼けるカンパーニュ。さまざまな種類のカンパーニュのレシピや、カンパーニュと楽しむ料理のレシピを紹介します。
ISBN 4-7661-3219-9
ISBN13桁 978-4-7661-3219-9

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