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京都「CHIPPRUSON」の天然酵母パン 貸出可

斉藤 ちえ／著 -- サイトウ チエ -- 世界文化社 -- 2018.3 -- 596.63

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
六ツ門館 一般開架 /596.6/ｻｲ/ 15748346 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 京都「CHIPPRUSON」の天然酵母パン
書名カナ キョウト チップルソン ノ テンネン コウボ パン
副書名 初めてでもおいしく焼ける
著者 斉藤 ちえ ／著  
著者カナ サイトウ チエ
著者紹介 1980年京都府生まれ。パンの卸やパン教室などで経験を積み、天然酵母パンの店「CHIPPRUSON」を開店。週末に営業するほか、通信販売を行う。
出版者 世界文化社
出版年 2018.3
ページ数 94p
大きさ 22cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 豆乳ロール・パン、ブリオッシュ生地のシナモン・ロール、プレーン・ベーグル…。京都にある天然酵母パンの店「CHIPPRUSON」のパンのレシピを、家庭でもおいしく焼けるように紹介する。
ISBN 4-418-18303-6
ISBN13桁 978-4-418-18303-6

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