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大豆粉でできる糖質オフのお菓子&パン 貸出可

真藤 舞衣子／著 -- シンドウ マイコ -- 河出書房新社 -- 2017.12 -- 596.6

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /596.6/ｼﾝ/ 15609696 一般書 　 利用可 iLisvirtual
六ツ門館 一般開架 /596.6/ｼﾝ/ 15636194 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 大豆粉でできる糖質オフのお菓子&パン
書名カナ ダイズコ デ デキル トウシツ オフ ノ オカシ アンド パン
著者 真藤 舞衣子 ／著  
著者カナ シンドウ マイコ
著者紹介 東京生まれ。フランスのリッツ・エスコフィエ・パリ料理学校でディプロマを取得。カフェ&サロン「my‐an」オープン。著書に「毎日のホーローレシピ」など。
出版者 河出書房新社
出版年 2017.12
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 菓子 , パン , だいず(大豆)
NDC分類(9版) 596.6
内容紹介 マフィン、スコーン、ガトーショコラ、ショートケーキ、丸パン、ベーグル…。糖質は通常の小麦粉の5分の1! 大豆粉の栄養が丸ごと入った、お菓子とパンの作り方を紹介します。
ISBN 4-309-28663-1
ISBN13桁 978-4-309-28663-1

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