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干し野菜のラクうまレシピ 貸出可

な すんじゃ／著 -- ナ,スンジャ -- 家の光協会 -- 2015.2 -- 596.37

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
北野館 暮らし /596.3/ﾅｽ/ 14744759 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 干し野菜のラクうまレシピ
書名カナ ホシヤサイ ノ ラクウマ レシピ
副書名 しっかり干しておいしく長もち
著者 な すんじゃ ／著  
著者カナ ナ,スンジャ
著者紹介 韓国王朝宮中飲食伝授機関宮中飲食研究院修了。京都でキッチンスタジオ「韓国料理ラボねんね」主宰。料理講師。著書に「なすんじゃさんのキムチ・ナムルとおかずの教室」など。
出版者 家の光協会
出版年 2015.2
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 料理-野菜 , 乾物
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 野菜は干すことによってうまみが増し、栄養価も上がる。それぞれの野菜に合った上手な干し方・もどし方と、干し野菜の魅力をいかした簡単で味わい深いレシピを多数紹介します。
ISBN 4-259-56460-5
ISBN13桁 978-4-259-56460-5

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