笠原 将弘/[著] -- 扶桑社 -- 2024.12 -- 596

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六ツ門館 一般開架 /596/カサ/ 17343773 一般書   貸出中 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 笠原将弘のきび砂糖の極み80
副書名 予約のとれない和食屋
叢書名 FUSOSHA MOOK  
著者 笠原 将弘 /[著]  
出版者 扶桑社
出版年 2024.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 「料理のコクをアップ」「肉や魚をしっとりさせる」など、きび砂糖の特長を生かした、笠原流のきび砂糖×旬野菜のレシピ80点を収録。ウェルネオシュガーのウェブサイト掲載のレシピに撮りおろしを加え書籍化。
ISBN 4-594-62314-2
ISBN13桁 978-4-594-62314-2