榎本 美沙/著 -- エノモト ミサ -- 主婦と生活社 -- 2023.10 -- 596.65

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
三潴館 くらし /596.6/エノ/ 17039637 一般書   貸出中 iLisvirtual
移動館 開架 /596.6/エノ/ 17041377 一般書   貸出中 iLisvirtual

資料詳細

タイトル からだが喜ぶ発酵あんことおやつ
書名カナ カラダ ガ ヨロコブ ハッコウ アンコ ト オヤツ
著者 榎本 美沙 /著  
著者カナ エノモト ミサ
著者紹介 料理家・発酵マイスター。雑誌や書籍、テレビなどで活躍。著書に「からだが整う“ひと晩発酵みそ”」「ゆる発酵」など。
出版者 主婦と生活社
出版年 2023.10
ページ数 87p
大きさ 26cm
一般件名 菓子 , , 発酵食品
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 砂糖なしで手軽に作れて、やさしい味わいに仕上がる“発酵あんこ”。発酵あんこの基本のつくり方、発酵あんこを使ったおやつレシピをはじめ、みりん、甘酒、ヨーグルト、酒粕などを使った発酵おやつレシピを紹介します。
ISBN 4-391-15880-9
ISBN13桁 978-4-391-15880-9