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ゼリー・プリン・ババロア・ムース 貸出可

福岡 直子／著 -- フクオカ ナオコ -- 朝日新聞出版 -- 2021.5 -- 596.65

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /596.6/ﾌｸ/ 16418592 一般書 　 貸出中 iLisvirtual
六ツ門館 一般開架 /596.6/ﾌｸ/ 16447724 一般書 　 利用可 iLisvirtual
北野館 暮らし /596.6/ﾌｸ/ 16215204 一般書 　 利用可 iLisvirtual
城島館 暮らし /596.6/ﾌｸ/ 16447252 一般書 　 利用可 iLisvirtual
三潴館 くらし /596.6/ﾌｸ/ 16439960 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル ゼリー・プリン・ババロア・ムース
書名カナ ゼリー プリン ババロア ムース
副書名 おうちデザート
著者 福岡 直子 ／著  
著者カナ フクオカ ナオコ
著者紹介 東京製菓学校修了。洋菓子店、料理専門の制作プロダクションを経て独立。書籍、雑誌、広告などの料理制作、スタイリングなどを手がける。著書に「シフォンケーキが作りたい!」など。
出版者 朝日新聞出版
出版年 2021.5
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 果汁やワインをゼラチンで冷やし固めたゼリー、フライパンひとつでできる蒸しプリン&冷やし固めるプリン、ぷるんとしたババロア、ふわっとやわらかなムース…。シンプルな材料でデザートづくりが楽しめるレシピ集。
ISBN 4-02-334026-8
ISBN13桁 978-4-02-334026-8

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