資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

きちんと切ると料理はもっとおいしい 貸出可

中村 奈津子／著 -- ナカムラ ナツコ -- 主婦と生活社 -- 2017.9 -- 596

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
筑邦図書室 開架 /596/ﾅｶ/ 15653827 一般書 　 利用可 iLisvirtual
移動館 開架 /596/ﾅｶ/ 15563810 一般書 　 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル きちんと切ると料理はもっとおいしい
書名カナ キチント キルト リョウリ ワ モット オイシイ
副書名 50年の名門料理教室の確かなワザとレシピ180
著者 中村 奈津子 ／著  
著者カナ ナカムラ ナツコ
著者紹介 日本女子大学食物学科卒業。ニューヨークのニュースクール、フィレンツェのラ・フォールアカデミーで学び、中華料理も習得。田中伶子クッキングスクール校長。日本食育インストラクター1級。
出版者 主婦と生活社
出版年 2017.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 素材や味つけに適した切り方を知ると、いつもの料理が3割増しでおいしくなります。料理上手に近づける、誰にでもできる切り方の基本と、切り方を活かした家庭料理のレシピを紹介します。
ISBN 4-391-15049-0
ISBN13桁 978-4-391-15049-0

ページの先頭へ