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いちばんよくわかる!基本の冷凍保存 貸出可

学研パブリッシング／編 -- ガッケン パブリッシング -- 学研パブリッシング -- 2014.4 -- 596

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
北野館 暮らし /596/ｲﾁ/ 13172317 一般書 　 利用可 iLisvirtual
城島館 暮らし /596/ｲﾁ/ 14550065 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル いちばんよくわかる!基本の冷凍保存
書名カナ イチバン ヨク ワカル キホン ノ レイトウ ホゾン
副書名 あらゆる素材、賢く活用!
著者 学研パブリッシング ／編  
著者カナ ガッケン パブリッシング
出版者 学研パブリッシング
出版年 2014.4
ページ数 175p
大きさ 24cm
一般件名 料理 , 冷凍食品
NDC分類(9版) 596
内容紹介 豚薄切り肉、鮭、青菜、いちご、卵、ごはん、ツナ缶など、食材145品の冷解凍テクニックを掲載。下ごしらえを済ませた冷凍食材や、「温めるだけ」の状態で冷凍しておいたおかずを使った料理も紹介します。
ISBN 4-05-800252-0
ISBN13桁 978-4-05-800252-0

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