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傷みにくいお弁当&作りおきおかず 貸出可

武蔵 裕子／監修・料理 -- ムサシ,ユウコ -- 成美堂出版 -- 2011.9 -- 596.4

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /596.4/ｲﾀ/ 13884549 一般書 　 利用可 iLisvirtual
北野館 暮らし /596.4/ﾑｻ/ 13355615 一般書 　 貸出中 iLisvirtual
城島館 暮らし /596.4/ﾑｻ/ 13407499 一般書 　 利用可 iLisvirtual
三潴館 くらし /596.4/ﾑｻ/ 13323654 一般書 　 貸出中 iLisvirtual
筑邦図書室 開架 /596.4/ﾑｻ/ 13412739 一般書 　 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 傷みにくいお弁当&作りおきおかず
書名カナ イタミニクイ オベントウ アンド ツクリオキ オカズ
副書名 衛生対策がわかる!
著者 武蔵 裕子 ／監修・料理  
著者カナ ムサシ,ユウコ
著者紹介 東京生まれ。料理研究家。書籍、雑誌、企業のメニュー開発、講習会などで活躍。著書に「毎日続けられる大人のお弁当」など。
出版者 成美堂出版
出版年 2011.9
ページ数 128p
大きさ 24cm
一般件名 弁当 , 食品衛生
NDC分類(9版) 596.4
内容紹介 汁けの処理や中まで火を通すための加熱方法、衛生的に作るための段取りポイント、食中毒対策など、あらゆるお弁当作り&食卓のシーンに役立つ調理のコツとレシピをまとめる。
ISBN 4-415-31105-0
ISBN13桁 978-4-415-31105-0

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