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長野おばあちゃんの料理教室 貸出可

久原本家茅乃舎／編著 -- クバラ ホンケ -- 西日本新聞社 -- 2013.9 -- 596.21

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
六ツ門館 一般開架 /596.2/ﾅｶﾞ/ 14340590 一般書 　 利用可 iLisvirtual
北野館 暮らし /596.2/ﾅｶﾞ/ 14350276 一般書 　 利用可 iLisvirtual
城島館 暮らし /596.2/ﾅｶﾞ/ 14514160 一般書 　 利用可 iLisvirtual
耳納図書室 開架 /596.21/ﾅｶﾞ/ 14360242 一般書 　 利用可 iLisvirtual
男女平等 開架 /596.2/ﾅｶﾞ/ 81029803 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 長野おばあちゃんの料理教室
書名カナ ナガノ オバアチャン ノ リョウリ キョウシツ
副書名 九州の山里・茅乃舎
著者 久原本家茅乃舎 ／編著  
著者カナ クバラ ホンケ
出版者 西日本新聞社
出版年 2013.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 よもぎ餅、らっきょうの酢漬け、秋刀魚の炊いたん、柚子の砂糖菓子…。自然食の店・茅乃舎で開かれた料理教室で、スローフードの達人が伝えた、日本らしい知恵や心配りを大切にした料理を紹介する。
ISBN 4-8167-0870-1
ISBN13桁 978-4-8167-0870-1

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