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はじめての精進料理 貸出可

高梨 尚之／著 -- タカナシ,ショウシ -- 東京書籍 -- 2013.6 -- 596.21

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
六ツ門館 一般開架 /596.2/ﾀｶ/ 14227326 一般書 　 利用可 iLisvirtual
北野館 暮らし /596.2/ﾀｶ/ 14155980 一般書 　 利用可 iLisvirtual
城島館 暮らし /596.2/ﾀｶ/ 14232797 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル はじめての精進料理
書名カナ ハジメテ ノ ショウジン リョウリ
副書名 基礎から学ぶ野菜の料理
著者 高梨 尚之 ／著  
著者カナ タカナシ,ショウシ
著者紹介 1972年生まれ。大本山永平寺東京別院長谷寺にて典座(料理長)を務めた後、曹洞宗永福寺住職。曹洞宗布教師。著書に「永平寺の心と精進料理」「典座和尚の精進料理」など。
出版者 東京書籍
出版年 2013.6
ページ数 110p
大きさ 26cm
一般件名 精進料理
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 修行道場の禅味を家庭で再現してみませんか。煮もの、あえもの、炒めもの、ご飯もの、汁もの、漬けもの、揚げもの、蒸しもの、寄せものなどの精進料理を、明快にプロセスを追った写真とともに懇切丁寧に解説します。
ISBN 4-487-80800-7
ISBN13桁 978-4-487-80800-7

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