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干し野菜のおいしいレシピ 貸出可

本谷 惠津子／著 -- モトヤ,エツコ -- 家の光協会 -- 2008.11 -- 596.37

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
城島館 暮らし /596.3/ﾓﾄ/ 09270315 一般書 　 利用可 iLisvirtual
三潴館 くらし /596.3/ﾓﾄ/ 09367855 一般書 　 利用可 iLisvirtual
筑邦図書室 開架 /596.3/ﾓﾄ/ 50013135 一般書 　 貸出中 iLisvirtual
耳納図書室 閉架 /596.37/ﾓﾄ/ 50013408 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 干し野菜のおいしいレシピ
書名カナ ホシヤサイ ノ オイシイ レシピ
副書名 甘み、香り、歯ごたえがぐん!とアップ
著者 本谷 惠津子 ／著  
著者カナ モトヤ,エツコ
著者紹介 上智大学在学中から料理に興味を抱き、後に姑となる本谷滋子に家庭料理全般を師事。講演会、講習会などの講師も務める。著書に「干し野菜クッキング」「野菜のぷちストックレシピ」など。
出版者 家の光協会
出版年 2008.11
ページ数 95p
大きさ 23cm
一般件名 料理-野菜 , 乾物
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 お天気のよい日には、野菜を干してみませんか? ほんの少し干すだけでも驚くほどの甘みと歯ごたえが加わります。根菜、葉菜、果菜、きのこ・ハーブ、果実の干し方と、それらを使ったレシピを紹介します。
ISBN 4-259-56234-2
ISBN13桁 978-4-259-56234-2

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