久保 桂奈/著 -- クボ ケイナ -- NHK出版 -- 2024.7 -- 596

所蔵

所蔵は 3 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
六ツ門館 一般開架 /596/クボ/ 17241175 一般書   貸出中 iLisvirtual
北野館 暮らし /596/クボ/ 17254228 一般書   貸出中 iLisvirtual
耳納図書室 開架 /596/クボ/ 17703703 一般書   貸出中 iLisvirtual

資料詳細

タイトル お酢屋さんのお酢レシピ
書名カナ オスヤサン ノ オス レシピ
副書名 たっぷり使って毎日ヘルシー
叢書名 生活実用シリーズ  
NHKまる得マガジンMOOK  
著者 久保 桂奈 /著  
著者カナ クボ ケイナ
著者紹介 長崎県西海市出身。明治33年創業の老舗酢造会社を営む家に生まれる。お酢、みそ、甘酒などの醸造に携わるほか、お酢生活研究家としても活動。
出版者 NHK出版
出版年 2024.7
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理 ,
NDC分類(9版) 596
内容紹介 ひき肉とにらの酢チャーハン、豚肉の酢角煮、酢たまねぎ…。120年の歴史を持つお酢屋さんの知恵が詰まったお酢レシピを紹介。つけ込み用、かける&つける用のたれや、酢ドリンクの作り方なども掲載する。
ISBN 4-14-199344-5
ISBN13桁 978-4-14-199344-5