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ふんわりとろける米粉のシフォン 貸出可

中山 真由美／著 -- ナカヤマ マユミ -- 家の光協会 -- 2023.12 -- 596.65

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
六ツ門館 一般開架 /596.6/ﾅｶ/ 17072935 一般書 　 利用可 iLisvirtual
北野館 暮らし /596.6/ﾅｶ/ 16893745 一般書 　 利用可 iLisvirtual
城島館 暮らし /596.6/ﾅｶ/ 17083825 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル ふんわりとろける米粉のシフォン
書名カナ フンワリ トロケル コメコ ノ シフォン
著者 中山 真由美 ／著  
著者カナ ナカヤマ マユミ
著者紹介 手作りお菓子の店「chiffon chiffon」を始め、少人数制のお菓子教室をスタート。著書に「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン」など。
出版者 家の光協会
出版年 2023.12
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 菓子 , 米粉
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 小麦粉シフォンの、とろける口溶けはそのままに、米粉のもちっとした食感がほどよくプラスされた体にやさしいグルテンフリーの米粉のシフォン。基本のバニラシフォンをはじめ、バラエティ豊かなシフォンの作り方を紹介します。
ISBN 4-259-56781-1
ISBN13桁 978-4-259-56781-1

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