大友 育美/著 -- オオトモ イクミ -- マイナビ出版 -- 2023.11 -- 596

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 2階開架 /596/オオ/ 17158205 一般書   貸出中 iLisvirtual
六ツ門館 一般開架 /596/オオ/ 17081043 一般書   利用可 iLisvirtual

資料詳細

タイトル いたわり発酵ごはん
書名カナ イタワリ ハッコウ ゴハン
副書名 不調しらずの体をつくるおいしい薬膳の知恵
著者 大友 育美 /著  
著者カナ オオトモ イクミ
出版者 マイナビ出版
出版年 2023.11
ページ数 128p
大きさ 26cm
一般件名 薬膳 , 麴かび
NDC分類(9版) 596
内容紹介 塩麴、レモン塩麴、しょうゆ麴、おてがるみそ、甘酒、あずき麴…。免疫力アップ&腸活に役立ち、混ぜるだけでいつでも簡単に作れて保存のきく発酵調味料を使ったおかずやスイーツなど、83のオリジナルレシピを紹介します。
ISBN 4-8399-8471-7
ISBN13桁 978-4-8399-8471-7