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自分で作れる最高のお菓子 貸出可

相原 一吉／著 -- アイハラ カズヨシ -- 文化学園文化出版局 -- 2023.3 -- 596.65

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六ツ門館 一般開架 /596.6/ｱｲ/ 16945404 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 自分で作れる最高のお菓子
書名カナ ジブン デ ツクレル サイコウ ノ オカシ
著者 相原 一吉 ／著  
著者カナ アイハラ カズヨシ
著者紹介 香川栄養専門学校製菓科卒業。宮川敏子の助手を経て、スイス・フランス菓子研究所にて研究に従事。
出版者 文化学園文化出版局
出版年 2023.3
ページ数 127p
大きさ 25cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 スポンジケーキ、サブレ、タルト、シュークリーム、クレープ、ババロワ、アイスクリームとシャーベット…。シンプルな材料、配合、作り方を心がけた、家庭的なお菓子のレシピを紹介します。
ISBN 4-579-21427-3
ISBN13桁 978-4-579-21427-3

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