ウー ウェン/著 -- ウー ウェン -- 筑摩書房 -- 2021.10 -- 596.22

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
耳納図書室 開架 /596.2/ウウ/ 17025339 一般文庫   利用可 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 北京の台所、東京の台所
書名カナ ペキン ノ ダイドコロ トウキョウ ノ ダイドコロ
副書名 中国の母から学んだ知恵と暮らし
叢書名 ちくま文庫  う44-1
著者 ウー ウェン /著  
著者カナ ウー ウェン
出版者 筑摩書房
出版年 2021.10
ページ数 234p 図版16p
大きさ 15cm
一般件名 料理(中国)
NDC分類(9版) 596.22
内容紹介 医食同源に基づいた北京の人々の暮らしの知恵、日中の食文化の違い、数々の料理や台所道具…。中国と日本の架け橋になるよう奮闘してきた料理研究家のエッセイ集。北京家庭料理レシピつき。
ISBN 4-480-43767-9
ISBN13桁 978-4-480-43767-9