資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

パンのトリセツ 貸出可

池田 浩明／著 -- イケダ ヒロアキ -- 誠文堂新光社 -- 2021.5 -- 596.63

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /596.6/ｲｹ/ 16431041 一般書 　 利用可 iLisvirtual
三潴館 くらし /596.6/ｲｹ/ 16497497 一般書 　 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル パンのトリセツ
書名カナ パン ノ トリセツ
副書名 知ればもっとおいしくなる!切り方・焼き方・味わい方
著者 池田 浩明 ／著, 山本 ゆりこ ／著  
著者カナ イケダ ヒロアキ
著者紹介 佐賀県生まれ。ライター。パンの研究所「パンラボ」主宰。
出版者 誠文堂新光社
出版年 2021.5
ページ数 159p
大きさ 26cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 バゲット、クロワッサン、食パンなど、日本でよく売られている12種類のパンの切り方・焼き方・味わい方を紹介します。そのパンが生まれた国のスペシャリストが教えるレシピや、パンのための食材別レシピ集も収録。
ISBN 4-416-51926-4
ISBN13桁 978-4-416-51926-4

ページの先頭へ