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からだが整う発酵おつまみ 貸出可

真藤 舞衣子／著 -- シンドウ マイコ -- 立東舎 -- 2020.5 -- 596

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /596/ｼﾝ/ 16294084 一般書 　 利用可 iLisvirtual
耳納図書室 開架 /596/ｼﾝ/ 16614380 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル からだが整う発酵おつまみ
書名カナ カラダ ガ トトノウ ハッコウ オツマミ
副書名 免疫力が上がる、おいしくなる
叢書名 料理の本棚  
著者 真藤 舞衣子 ／著  
著者カナ シンドウ マイコ
著者紹介 フランスのリッツ・エスコフィエ・パリ料理学校でディプロマを取得。料理家。カフェ「マイアンmy‐an」のオーナー。著書に「箸休め」など。
出版者 立東舎
出版年 2020.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 発酵食品
NDC分類(9版) 596
内容紹介 塩麴、みそ、酒粕、ヨーグルト、ビネガー、ナンプラーといった身近な「発酵食品」を使ったヘルシーなおつまみ106品を紹介。どんなお酒にも合わせやすくて、からだの中から健やかになるおつまみが満載。
ISBN 4-8456-3482-8
ISBN13桁 978-4-8456-3482-8

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