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厨房から台所へ 貸出可

タサン志麻／著 -- タサン シマ -- ダイヤモンド社 -- 2019.2 -- 596.04

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
六ツ門館 一般開架 /596/ﾀｻ/ 16035446 一般書 　 貸出中 iLisvirtual
筑邦図書室 開架 /596/ﾀｻ/ 16315822 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 厨房から台所へ
書名カナ チュウボウ カラ ダイドコロ エ
副書名 志麻さんの思い出レシピ31
著者 タサン志麻 ／著  
著者カナ タサン シマ
著者紹介 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校卒業。フリーランスの家政婦。「志麻さんのプレミアムな作りおき」で料理レシピ本大賞in Japan2018料理部門入賞。
出版者 ダイヤモンド社
出版年 2019.2
ページ数 195p
大きさ 21cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.04
内容紹介 家族から教わったこと、フランス留学での経験、プロの世界での学び…。「予約の取れない伝説の家政婦」が、自身の半生といろいろな仕事を通して学んだ料理のコツを綴る。思い出が詰まった31のレシピも紹介。
ISBN 4-478-10646-4
ISBN13桁 978-4-478-10646-4

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