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大原千鶴の和食 貸出可

大原 千鶴／著 -- オオハラ チズル -- 高橋書店 -- 2018.2 -- 596.21

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
六ツ門館 一般開架 /596.2/ｵｵ/ 15662075 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 大原千鶴の和食
書名カナ オオハラ チズル ノ ワショク
副書名 からだにやさしい日本のごはん
著者 大原 千鶴 ／著  
著者カナ オオハラ チズル
著者紹介 京都・花脊の料理旅館「美山荘」の次女として生まれる。料理研究家。著書に「まいにちおべんとう」「冷めてもおいしい和のおかず」など。
出版者 高橋書店
出版年 2018.2
ページ数 175p
大きさ 24cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 かつおのたたき、肉じゃが、野菜の天ぷら…。身近な素材でさっと作れて、からだにやさしい、家庭の和食。ふだんのおかずから、行事食や祝い食まで、135品のレシピを紹介します。
ISBN 4-471-40872-5
ISBN13桁 978-4-471-40872-5

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