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大原千鶴の絶品手づくりだれ料理帖 貸出可

大原 千鶴／著 -- オオハラ チズル -- NHK出版 -- 2020.1 -- 596

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
六ツ門館 一般開架 /596/ｵｵ/ 16190027 一般書 　 利用可 iLisvirtual
城島館 暮らし /596/ｵｵ/ 16181943 一般書 　 利用可 iLisvirtual
三潴館 くらし /596/ｵｵ/ 16191520 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 大原千鶴の絶品手づくりだれ料理帖
書名カナ オオハラ チズル ノ ゼッピン テズクリダレ リョウリチョウ
叢書名 NHKきょうの料理  
著者 大原 千鶴 ／著  
著者カナ オオハラ チズル
著者紹介 料理研究家。京都・花脊の老舗料理旅館が生家。
出版者 NHK出版
出版年 2020.1
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 調味料
NDC分類(9版) 596
内容紹介 これだけ覚えれば、献立の幅もぐんと広がります-。うす口/濃い口黄金だれ、紅白玉ねぎドレッシングなど10種のたれと料理のつくり方を紹介。『NHKきょうの料理』連載をベースに新しいレシピを加え、再編集したもの。
ISBN 4-14-033305-1
ISBN13桁 978-4-14-033305-1

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