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パリ在住の料理人が教えるフライパンでできる本格フレンチレシピ 貸出中

えもじょわ／著 -- エモジョワ -- KADOKAWA -- 2017.12 -- 596.23

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /596.2/ｴﾓ/ 15606171 一般書 　 貸出中 iLisvirtual

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タイトル パリ在住の料理人が教えるフライパンでできる本格フレンチレシピ
書名カナ パリ ザイジュウ ノ リョウリニン ガ オシエル フライパン デ デキル ホンカク フレンチ レシピ
著者 えもじょわ ／著  
著者カナ エモジョワ
著者紹介 1980年山形県生まれ。調理師専門学校卒業。料理人。2010年渡仏。ブログでお菓子と料理レシピを紹介。著書に「パリ在住の料理人が教える誰でも失敗なくできるスイーツレシピ」がある。
出版者 KADOKAWA
出版年 2017.12
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)-フランス
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 肉料理から魚料理、前菜、サラダ、スープ、お惣菜、お菓子まで。ブログ『えもじょわキュイジーヌ』から選んだ本格フレンチレシピを収録。自宅で作れるよう、工程を写真で丁寧に紹介します。
ISBN 4-04-602223-3
ISBN13桁 978-4-04-602223-3

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