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パリ在住の料理人が教える作りおきできるフランスのお惣菜 貸出可

えもじょわ／著 -- エモジョワ -- KADOKAWA -- 2019.4 -- 596.23

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /596.2/ｴﾓ/ 15976640 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル パリ在住の料理人が教える作りおきできるフランスのお惣菜
書名カナ パリ ザイジュウ ノ リョウリニン ガ オシエル ツクリオキ デキル フランス ノ オソウザイ
著者 えもじょわ ／著  
著者カナ エモジョワ
著者紹介 1980年山形県生まれ。調理師専門学校卒業。料理人。2010年渡仏。ブログでお菓子と料理レシピを紹介。著書に「パリ在住の料理人が教える一生ものの定番スイーツレシピ」など。
出版者 KADOKAWA
出版年 2019.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)-フランス
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 マッシュルームのギリシャ風、豚肉のリエット、羊肉の煮込み…。ササッと作れて翌日まで日持ちするサラダから、1カ月もつ保存食まで、「作りおき」の本場パリで愛されている家庭料理の数々を紹介します。
ISBN 4-04-604279-8
ISBN13桁 978-4-04-604279-8

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