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笠原将弘のさしすせそうざい 貸出可

笠原 将弘／著 -- カサハラ マサヒロ -- 主婦と生活社 -- 2017.6 -- 596.21

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /596.2/ｶｻ/ 15460983 一般書 　 貸出中 iLisvirtual
城島館 暮らし /596.2/ｶｻ/ 15479322 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 笠原将弘のさしすせそうざい
書名カナ カサハラ マサヒロ ノ サシスセ ソウザイ
副書名 砂糖・塩・酢・醬油・味噌の力でおいしくなるおかず100
著者 笠原 将弘 ／著  
著者カナ カサハラ マサヒロ
著者紹介 1972年生まれ。東京出身。高校卒業後「正月屋吉兆」などを経て「賛否両論」店主。和食給食応援団東日本代表を務めるなど食育、和食推進運動にも力を注ぐ。著書に「100年のレシピ」など。
出版者 主婦と生活社
出版年 2017.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 「賛否両論」店主・笠原将弘による調味料の使いこなし本。砂糖・塩・酢・醬油・味噌という5つの調味料を使った、“日本人でよかったな”と思える100のレシピを紹介する。コラムも掲載。
ISBN 4-391-15009-4
ISBN13桁 978-4-391-15009-4

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