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レシピのいらない和食の本 貸出可

行正 り香／著 -- ユキマサ リカ -- 講談社 -- 2016.9 -- 596.21

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /596.2/ﾕｷ/ 15296692 一般書 　 利用可 iLisvirtual
三潴館 くらし /596.2/ﾕｷ/ 15312580 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル レシピのいらない和食の本
書名カナ レシピ ノ イラナイ ワショク ノ ホン
叢書名 講談社のお料理BOOK  
著者 行正 り香 ／著  
著者カナ ユキマサ リカ
著者紹介 UCバークレー校卒業。料理家。テレビ番組のホストも務める。著書に「だれか来る日のメニュー」「19時から作るごはん」「今夜のワイン、どうしよう?今夜のゴハン、どうしよう?」など。
出版者 講談社
出版年 2016.9
ページ数 159p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 レシピなしで作れる! 味が簡単に決まる! 和食の覚えづらい調味料の配合や調理時間、中でもいちばんのキモである「塩かげん」と「火かげん」をルール化して紹介します。
ISBN 4-06-299681-5
ISBN13桁 978-4-06-299681-5

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