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あたらしいパウンドケーキ 貸出可

内田 真美／[ほか]著 -- ウチダ マミ -- 家の光協会 -- 2017.1 -- 596.65

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /596.6/ｱﾀ/ 15392558 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル あたらしいパウンドケーキ
書名カナ アタラシイ パウンド ケーキ
副書名 今までにない味、食感、素材合わせ
著者 内田 真美 ／[ほか]著  
著者カナ ウチダ マミ
著者紹介 老舗食材店勤務後、フランス焼き菓子のサロン・ド・テにてお菓子を作り、その後、雑誌、書籍、広告などに活動の場を移す。著書に「洋風料理私のルール」「私的台湾食記帖」など。
出版者 家の光協会
出版年 2017.1
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 生地の作り方や配合を工夫する、ジャムやクリームをサンドする、生のフルーツやマリネをのせて一緒にいただく…。そんな「あたらしいパウンドケーキ」を、いま注目を集めている作り手たちが紹介する。
ISBN 4-259-56525-1
ISBN13桁 978-4-259-56525-1

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