-- 枻出版社 -- 2016.12 -- 596

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資料詳細

タイトル カレー
叢書名 FOOD DICTIONARY  
出版者 枻出版社
出版年 2016.12
ページ数 190p
大きさ 21cm
一般件名 カレー
NDC分類(9版) 596
内容紹介 様々な個性をもつスパイスが幾重にも重なり、複雑な味わいを生み出すカレー。王道のインドカレーからスリランカカレーまで、スパイスの知識とともに、本当に美味しい作り方を指南する。プロ直伝のレシピ&テクニックが満載。
ISBN 4-7779-4371-5
ISBN13桁 978-4-7779-4371-5