のむら ゆかり/著 -- ノムラ ユカリ -- 日東書院本社 -- 2015.12 -- 596.65

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
六ツ門館 一般開架 /596.6/ノム/ 15075005 一般書   利用可 iLisvirtual
北野館 暮らし /596.6/ノム/ 14929665 一般書   利用可 iLisvirtual
城島館 暮らし /596.6/ノム/ 15089360 一般書   利用可 iLisvirtual
三潴館 くらし /596.6/ノム/ 15075872 一般書   利用可 iLisvirtual

資料詳細

タイトル ひとくち和スイーツ
書名カナ ヒトクチ ワスイーツ
副書名 かわいい!おいしい!和と洋のすてきなコラボ!
著者 のむら ゆかり /著  
著者カナ ノムラ ユカリ
著者紹介 東京生まれ。お菓子研究家。料理研究家に師事後、製菓、テーブルアート等をヨーロッパで学び、ニューヨークの5つ星ホテルで働く。dessert‐plus主宰。著書に「ひとくち和菓子」等。
出版者 日東書院本社
出版年 2015.12
ページ数 95p
大きさ 24cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 ラズベリーの練りきり、桜のあられクッキー、西京みそとしょうゆの生キャラメル、よもぎのマドレーヌ…。洋素材を使った和風スイーツや、和素材を使った洋風スイーツ、ヘルシー素材の和スイーツのレシピを紹介します。
ISBN 4-528-02062-7
ISBN13桁 978-4-528-02062-7