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だまされたと思って試してほしい料理の新常識 貸出可

水島 弘史／著 -- ミズシマ,ヒロシ -- 宝島社 -- 2015.5 -- 596

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /596/ﾐｽﾞ/ 15314552 一般書 　 予約中 iLisvirtual
六ツ門館 一般開架 /596/ﾐｽﾞ/ 15232812 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル だまされたと思って試してほしい料理の新常識
書名カナ ダマサレタ ト オモッテ タメシテ ホシイ リョウリ ノ シンジョウシキ
副書名 肉は冷たいフライパンに入れなさい!
著者 水島 弘史 ／著  
著者カナ ミズシマ,ヒロシ
出版者 宝島社
出版年 2015.5
ページ数 141p
大きさ 21cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 料理が急においしくなる、火加減・塩加減・切り方の3つのルールを写真を交えて解説。3つのルールを使った料理レッスンや、家庭料理、おもてなし料理、デザートのレシピと作り方のポイントも紹介します。
ISBN 4-8002-4070-5
ISBN13桁 978-4-8002-4070-5

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