資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

農家が教える至福の漬物 貸出可

農山漁村文化協会／編 -- ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ -- 農山漁村文化協会 -- 2013.11 -- 596.3

所蔵

所蔵は 4 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
北野館 暮らし /596.3/ﾉｳ/ 14366561 一般書 　 利用可 iLisvirtual
三潴館 くらし /596.3/ﾉｳ/ 14409783 一般書 　 利用可 iLisvirtual
耳納図書室 開架 /596.3/ﾉｳ/ 14421564 一般書 　 利用可 iLisvirtual
移動館 開架 /596.3/ﾉｳ/ 14427645 一般書 　 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 農家が教える至福の漬物
書名カナ ノウカ ガ オシエル シフク ノ ツケモノ
著者 農山漁村文化協会 ／編  
著者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2013.11
ページ数 8,239p
大きさ 21cm
一般件名 漬物
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 昔ながらの懐かしい味や地方色豊かな郷土の漬物、素材を生かしたカラフルで減塩志向の漬物…。進化する農家の漬物のレシピを紹介します。塩麴の自在な使い方や秘伝の漬け床も掲載。『別冊うかたま』を単行本化。
ISBN 4-540-13189-9
ISBN13桁 978-4-540-13189-9

ページの先頭へ