ソン ソンヒ/著 -- トランスワールドジャパン -- 2012.6 -- 596.22

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 付録注記 帯出区分 状態
六ツ門館 一般開架 /596.2/ソン/ 13780192 一般書   利用可 iLisvirtual
北野館 暮らし /596.2/ソン/ 13720925 一般書   利用可 iLisvirtual
城島館 暮らし /596.2/ソン/ 13784913 一般書   利用可 iLisvirtual

資料詳細

タイトル チヂミ50
副書名 弱火できれいに焼き上げる韓国のスローフード
叢書名 TWJ BOOKS  
著者 ソン ソンヒ /著, チョウ イリャン /訳  
出版者 トランスワールドジャパン
出版年 2012.6
ページ数 129p
大きさ 26cm
一般件名 料理(朝鮮)
NDC分類(9版) 596.22
内容紹介 韓国のスローフード「チヂミ」は、肉や魚介類、豆腐など、多様な食材を使ったおいしい料理です。韓国料理から和食、中華まで幅広い料理の知識を持つ著者による「チヂミ」の本格レシピを紹介。チヂミにぴったり合うお酒も収録。
ISBN 4-86256-102-2
ISBN13桁 978-4-86256-102-2