資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

塩麴と甘酒のおいしいレシピ 貸出可

タカコ・ナカムラ／著 -- タカコ ナカムラ -- 農山漁村文化協会 -- 2011.2 -- 596

所蔵

所蔵は 5 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /596/ﾀｶ/ 15849474 一般書 　 利用可 iLisvirtual
北野館 暮らし /596/ﾅｶ/ 13273636 一般書 　 利用可 iLisvirtual
城島館 暮らし /596/ﾅｶ/ 13335153 一般書 　 利用可 iLisvirtual
三潴館 くらし /596/ﾅｶ/ 13434089 一般書 　 利用可 iLisvirtual
移動館 開架 /596/ﾀｶ/ 13294392 一般書 　 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 塩麴と甘酒のおいしいレシピ
書名カナ シオコウジ ト アマザケ ノ オイシイ レシピ
副書名 料理・スウィーツ・保存食 麴のある暮らし
著者 タカコ・ナカムラ ／著  
著者カナ タカコ ナカムラ
著者紹介 山口県出身。桜沢里真にマクロビオティック料理を師事し、アメリカでWhole Foodを学ぶ。「タカコ・ナカムラWhole Foodスクール」開校。
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2011.2
ページ数 95p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 麴かび
NDC分類(9版) 596
内容紹介 豆腐の麴田楽、甘酒のべったら漬け、ガーリック塩麴オイル…。手軽に作れる発酵調味料「塩麴」と「甘酒」を使ったレシピを紹介。特別な道具はいらず、いつでも誰でもすぐに始めることができます。
ISBN 4-540-10145-8
ISBN13桁 978-4-540-10145-8

ページの先頭へ