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寺田本家発酵カフェの甘酒・酒粕・麴のやさしいおやつ 貸出可

寺田 聡美／著 -- テラダ サトミ -- 家の光協会 -- 2021.12 -- 596.65

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
田主丸仮出張所 出張所 /596.6/ﾃﾗ/ 16596900 一般書 　 利用可 iLisvirtual
城島館 暮らし /596.6/ﾃﾗ/ 16609976 一般書 　 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 寺田本家発酵カフェの甘酒・酒粕・麴のやさしいおやつ
書名カナ テラダ ホンケ ハッコウ カフェ ノ アマザケ サケカス コウジ ノ ヤサシイ オヤツ
副書名 砂糖・小麦粉・卵・乳製品を使わない
著者 寺田 聡美 ／著  
著者カナ テラダ サトミ
著者紹介 江戸時代から続く千葉県香取郡の造り酒屋「寺田本家」23代目の次女。マクロビオティックを学び、カフェ勤務を経て、結婚後は家業を手伝う。「発酵暮らし研究所&カフェうふふ」をオープン。
出版者 家の光協会
出版年 2021.12
ページ数 87p
大きさ 26cm
一般件名 菓子 , 甘酒 , 酒かす , 麴かび
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 甘酒ビスケット、酒粕クラッカー、麴あんこのきんつば、甘酒きなこアイス、酒粕クリームチーズ風ディップ…。「カフェうふふ」で人気の、甘酒・酒粕・麴を使ったやさしいおやつを紹介します。砂糖・小麦粉・卵・乳製品不使用。
ISBN 4-259-56709-5
ISBN13桁 978-4-259-56709-5

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