増尾 清/著 -- マスオ,キヨシ -- PHP研究所 -- 2011.2 -- 498.54

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
六ツ門館 一般開架 /498.5/マス/ 13122916 一般書   利用可 iLisvirtual
北野館 一般開架 /498.5/マス/ 13049846 一般書   利用可 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 加工食品の添加物から体を守る方法
書名カナ カコウ ショクヒン ノ テンカブツ カラ カラダ オ マモル ホウホウ
副書名 カンタンにできる!
著者 増尾 清 /著  
著者カナ マスオ,キヨシ
著者紹介 1925年生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒業。東京都消費者センター試験研究室室長を経て、食品安全問題研究家。著書に「家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法」など。
出版者 PHP研究所
出版年 2011.2
ページ数 222p
大きさ 19cm
一般件名 食品衛生 , 食品添加物
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 長年、食品安全にかかわってきた著者が、加工食品の安全・安心な選び方・食べ方、食品添加物が引き起こす健康被害の問題点とその対策、除毒・解毒に役立つ加工食品などを解説。加工食品の表示に関するQ&Aも掲載。
ISBN 4-569-79479-2
ISBN13桁 978-4-569-79479-2