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フランス人は、3つの調理法で肉を食べる。 貸出可

上田 淳子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2023.9 -- 596.33

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 付録注記 帯出区分 状態
六ツ門館 一般開架 /596.3/ｳｴ/ 17003765 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル フランス人は、3つの調理法で肉を食べる。
著者 上田 淳子 ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2023.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 料理-肉 , 料理(西洋)-フランス
NDC分類(9版) 596.33
内容紹介 ステーク・フリッツ、豚肉のフランドル風、ローストチキン…。ごちそうから毎日のおかずにぴったりな料理まで、フランスの家庭で親しまれている肉料理のレシピを、焼く・煮る・オーブン焼きの3つの調理法ごとに紹介します。
ISBN 4-416-62323-7
ISBN13桁 978-4-416-62323-7

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