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イタリア菓子図鑑 貸出可

佐藤 礼子／著 -- サトウ レイコ -- 誠文堂新光社 -- 2020.7 -- 596.65

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
北野館 暮らし /596.6/ｻﾄ/ 16295453 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル イタリア菓子図鑑
書名カナ イタリア カシ ズカン
副書名 お菓子の由来と作り方
著者 佐藤 礼子 ／著  
著者カナ サトウ レイコ
著者紹介 東京都生まれ。2004年イタリアに渡る。シチリアの郷土菓子や家庭料理を研究しながら、食に関する現地コーディネートなども行う。著書に「シチリアのおうちレシピ」など。
出版者 誠文堂新光社
出版年 2020.7
ページ数 239p
大きさ 21cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 粉の味わいを大事にした焼き菓子が豊富で、見た目の素朴さとともに食べ飽きないおいしさがあるイタリアの郷土菓子。古代ローマから受け継がれるイタリア菓子の作り方を、歴史・物語とともに紹介する。
ISBN 4-416-52014-7
ISBN13桁 978-4-416-52014-7

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