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青山「ふーみん」の和食材でつくる絶品台湾料理 貸出可

斉 風瑞／著 -- サイ フウミ -- 小学館 -- 2019.3 -- 596.22

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /596.2/ｻｲ/ 15950496 一般書 　 利用可 iLisvirtual
三潴館 くらし /596.2/ｻｲ/ 15970882 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 青山「ふーみん」の和食材でつくる絶品台湾料理
書名カナ アオヤマ フーミン ノ ワショクザイ デ ツクル ゼッピン タイワン リョウリ
副書名 伝説の神レシピをおうちで完全再現!
著者 斉 風瑞 ／著  
著者カナ サイ フウミ
著者紹介 東京生まれ。「中華風家庭料理ふーみん」を開店。オーナーシェフとして厨房に立つ。自らワークショップを開催。
出版者 小学館
出版年 2019.3
ページ数 95p
大きさ 24cm
一般件名 料理(中国)
NDC分類(9版) 596.22
内容紹介 食べ慣れた食材を使った料理だから、なんだかほっとするし、またすぐに食べたくなる。東京青山の台湾食堂「ふーみん」のオーナーシェフが、和食材を生かした台湾風家庭料理を紹介。「ふーみん」の3大神メニューレシピも公開。
ISBN 4-09-310882-9
ISBN13桁 978-4-09-310882-9

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