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魚屋三代目のうまい!魚定番レシピ 貸出可

魚屋三代目／[著] -- サカナヤ サンダイメ -- 枻出版社 -- 2018.10 -- 596.35

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /596.3/ｻｶ/ 15865470 一般書 　 利用可 iLisvirtual
三潴館 くらし /596.3/ｻｶ/ 15868185 一般書 　 利用可 iLisvirtual
耳納図書室 開架 /596.35/ｻｶ/ 16161747 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 魚屋三代目のうまい!魚定番レシピ
書名カナ サカナヤ サンダイメ ノ ウマイ サカナ テイバン レシピ
副書名 魚のプロが、魚のおいしい定番、新定番、裏定番を大公開!
叢書名 エイムック  4169
ei cooking  
著者 魚屋三代目 ／[著]  
著者カナ サカナヤ サンダイメ
著者紹介 神奈川県厚木市で60年続く鮮魚店の三代目。ブログ『魚屋三代目日記』を運営。料理家としても書籍や雑誌、テレビなどで幅広く活躍。著書に「魚屋三代目の魚レシピBEST100」など。
出版者 枻出版社
出版年 2018.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理-魚
NDC分類(9版) 596.35
内容紹介 神奈川県厚木市で60年続く鮮魚店の三代目が、お客さんとの対話から生まれた「この魚ならこの調理法がうまい!」という、イチオシ定番レシピを多数紹介する。魚缶レシピ、魚の栄養コラムも収録。
ISBN 4-7779-5284-7
ISBN13桁 978-4-7779-5284-7

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