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ストウブはじめまして 貸出可

大橋 由香／著 -- オオハシ ユカ -- 家の光協会 -- 2018.5 -- 596

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /596/ｵｵ/ 15726490 一般書 　 利用可 iLisvirtual
六ツ門館 一般開架 /596/ｵｵ/ 15727878 一般書 　 利用可 iLisvirtual
城島館 暮らし /596/ｵｵ/ 15738750 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル ストウブはじめまして
書名カナ ストウブ ハジメマシテ
副書名 無水調理で驚きのレシピ革命!
著者 大橋 由香 ／著  
著者カナ オオハシ ユカ
著者紹介 料理研究家。カフェ「はるひごはん」店主。企業とのレシピ開発、フードコーディネート、イベント講師等で活躍。著書に「繰り返し作りたくなる!スープレシピ」「今夜はごちそう煮込み」など。
出版者 家の光協会
出版年 2018.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 ストウブなら、食材の水分を利用して、少ない調味料と短い加熱時間で、おいしい料理を作れます。玉ねぎのシンプルロースト、レタスと豚肉の蒸ししゃぶ、筑前煮、中華おこわなど、無水調理のレシピを紹介します。
ISBN 4-259-56579-4
ISBN13桁 978-4-259-56579-4

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