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無水鍋で料理する 貸出可

有元 葉子／著 -- アリモト ヨウコ -- 文化学園文化出版局 -- 2015.11 -- 596

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
六ツ門館 一般開架 /596/ｱﾘ/ 15057524 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 無水鍋で料理する
書名カナ ムスイナベ デ リョウリ スル
著者 有元 葉子 ／著  
著者カナ アリモト ヨウコ
著者紹介 料理研究家。著書に「干し野菜のすすめ」「だしとスープがあれば」「有元葉子の無水鍋料理」など。
出版者 文化学園文化出版局
出版年 2015.11
ページ数 89p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 蒸すように料理することができる「無水鍋」のレシピ集。かぼちゃのニョッキ、なすの梅干し煮、牛肉のたたき、トマトピラフなど、蒸す、蒸し煮、蒸焼き、炊くという無水鍋が得意とする調理法を中心に紹介します。
ISBN 4-579-21253-8
ISBN13桁 978-4-579-21253-8

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