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手作り燻製ハンドブック 貸出可

燻製道士／著 -- クンセイ ドウシ -- 世界文化社 -- 2014.11 -- 596.3

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
北野館 暮らし /596.3/ｸﾝ/ 14726459 一般書 　 利用可 iLisvirtual
三潴館 くらし /596.3/ｸﾝ/ 14746689 一般書 　 利用可 iLisvirtual
耳納図書室 開架 /596.3/ｸﾝ/ 14768535 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 手作り燻製ハンドブック
書名カナ テズクリ クンセイ ハンドブック
副書名 週末にベランダで、アウトドアで、絶品レシピ
著者 燻製道士 ／著  
著者カナ クンセイ ドウシ
著者紹介 酒好きが高じて作りはじめた簡単燻製に目覚め、週末は自家製燻製と酒のマリアージュを愉しむ。燻製と酒の記録を綴ったブログ『燻製記』が人気となる。著書に「男の手作り燻製」がある。
出版者 世界文化社
出版年 2014.11
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 燻製
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 自慢の肴で今宵も一杯-。たまごなどの身近な素材から、肉、魚、スイーツ&調味料まで、簡単燻製の多彩なレシピが満載。人気料理ブロガーとのコラボレシピも収録する。
ISBN 4-418-14316-0
ISBN13桁 978-4-418-14316-0

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