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簡単にはじめる手作り燻製 貸出可

燻製道士／著 -- クンセイ ドウシ -- 世界文化ブックス -- 2021.8 -- 596.3

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /596.3/ｸﾝ/ 16458515 一般書 　 利用可 iLisvirtual
筑邦図書室 開架 /596.3/ｸﾝ/ 17032335 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 簡単にはじめる手作り燻製
書名カナ カンタン ニ ハジメル テズクリ クンセイ
副書名 初心者でもいきなり大成功!燻製道士式64レシピ。
著者 燻製道士 ／著  
著者カナ クンセイ ドウシ
著者紹介 ブログ『燻製記』にて燻製と酒の記録を綴る。
出版者 世界文化ブックス
出版年 2021.8
ページ数 143p
大きさ 21cm
一般件名 燻製
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 スモークチーズや味付けたまごを使った簡単なレシピから、ベーコンやスモークサーモンなどの本格的なレシピまで、64の手作り燻製のレシピを紹介。作り方のコツやお酒との相性といったひとことアドバイスも掲載する。
ISBN 4-418-21312-2
ISBN13桁 978-4-418-21312-2

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