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料理のきほん練習帳かんたん!お店の味 貸出可

小田 真規子／著 -- オダ,マキコ -- 高橋書店 -- 2013.7 -- 596

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
筑邦図書室 開架 /596/ｵﾀﾞ/ 14289516 一般書 　 貸出中 iLisvirtual
耳納図書室 開架 /596/ｵﾀﾞ/ 14285894 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 料理のきほん練習帳かんたん!お店の味
書名カナ リョウリ ノ キホン レンシュウチョウ カンタン オミセ ノ アジ
副書名 はじめてでも、とびきりおいしい
著者 小田 真規子 ／著  
著者カナ オダ,マキコ
著者紹介 女子栄養短期大学卒業後、香川専門学校製菓科で製菓を学ぶ。料理家・栄養士・フードディレクター。有限会社スタジオナッツ主宰。著書に「毎日おいしい麴・酒粕のお菓子とパン」など。
出版者 高橋書店
出版年 2013.7
ページ数 175p
大きさ 24cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 ふわとろオムライス、ジューシー肉餃子…。料理が苦手でも「お店の味」を作ることができます。お店で実際に使っているテクニックや隠し味、また、それが使えないときに自宅のキッチンでできるワザを織りこんだレシピを紹介。
ISBN 4-471-03402-3
ISBN13桁 978-4-471-03402-3

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